‘火狐体育全站app’猪头肉最好吃的做法,1瓶啤酒就搞定,这样做肥而不腻,越吃越香
作者:火狐体育全站app 发布时间:2022-04-17 00:04
本文摘要:大家好我是姐妹美食,又快过年了,在农村每到过年的时候,家家户户就会杀猪,炖猪头肉吃,那香喷喷油而不腻的猪头肉是小孩子的最爱,小时候我总围着锅台转呀转呀,闻着灶台上冒的香气,等着出锅的时候妈妈给我一大块猪头肉吃,哈哈,好纪念童年现在都会家家户户人口少,所以一般买着吃,因为一个大猪头也吃不完呀,今天分享个卤猪头肉的做法,因为天气冷了,人们需要增补能量,吃肉也就多起来,做一锅放冰箱冷冻可以吃一两个月,比买的实惠太多了,而且自己做洁净卫生。

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大家好我是姐妹美食,又快过年了,在农村每到过年的时候,家家户户就会杀猪,炖猪头肉吃,那香喷喷油而不腻的猪头肉是小孩子的最爱,小时候我总围着锅台转呀转呀,闻着灶台上冒的香气,等着出锅的时候妈妈给我一大块猪头肉吃,哈哈,好纪念童年现在都会家家户户人口少,所以一般买着吃,因为一个大猪头也吃不完呀,今天分享个卤猪头肉的做法,因为天气冷了,人们需要增补能量,吃肉也就多起来,做一锅放冰箱冷冻可以吃一两个月,比买的实惠太多了,而且自己做洁净卫生。首先我们把猪头切2半,放锅里焯一下水,去除脏腥味,捞出后,另起锅,放入猪头,耳朵,口条烧开后,倒入一瓶啤酒,这样肥肉也不会腻,口感好,然后在加入八角,桂皮,花椒,香叶,大火烧开慢火炖1个小时加入料酒趁炖肉的时候,我们另起锅,炒一些糖色,糖色是用白糖慢火熬出来的炖好的猪头肉,拿出来剔骨,把骨头剔除来后,把肉放入锅内继续炖这次炖的时候,加上糖色,葱段,姜片,蒜瓣好了,再炖半个小时就可以出锅了,以为颜色不深,再加些老抽半小时后开锅,看红彤彤的猪头肉,是不是比买的悦目?吃起来也是口感一流,肥而不腻,越吃越香啊猪耳朵凉拌一下,倒上辣椒油,真香啊,自己买一个生猪头7元一斤,一个或许100元左右,太划算了,包罗2个耳朵,1个口条,另有许多的烧肉,如果出去买制品,价钱要翻好几倍了吧好了今天的分享到这里,喜欢的朋侪帮助转发,收藏,给我留言一起讨论美食吧。

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