南瓜和土豆这样做太香了,恨不得一天吃3次,上桌连汤汁都不剩
作者:火狐体育全站app 发布时间:2022-06-21 00:04
本文摘要:南瓜和土豆是生活中特别常见的两种食材,南瓜一般用来煮粥、做种种小点心;土豆呢,服法就比力多了,土豆丝、土豆块、土豆条、土豆泥等种种形态的服法。这两种食材搭配到一起的做法还没见过,今天就用它们组合到一起,分享一道鲜味的新服法,上桌连汤汁都不剩。【所需食材 】南瓜150g,土豆2个,排骨1斤,土豆淀粉150g,葱姜蒜末适量,青椒红椒适量,黄豆酱1勺,耗油,老抽,白糖1勺【详细步骤】【1】准备事情。老南瓜去皮之后切成薄片,装入盘中上锅蒸熟,约莫需要十分钟。

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南瓜和土豆是生活中特别常见的两种食材,南瓜一般用来煮粥、做种种小点心;土豆呢,服法就比力多了,土豆丝、土豆块、土豆条、土豆泥等种种形态的服法。这两种食材搭配到一起的做法还没见过,今天就用它们组合到一起,分享一道鲜味的新服法,上桌连汤汁都不剩。【所需食材 】南瓜150g,土豆2个,排骨1斤,土豆淀粉150g,葱姜蒜末适量,青椒红椒适量,黄豆酱1勺,耗油,老抽,白糖1勺【详细步骤】【1】准备事情。老南瓜去皮之后切成薄片,装入盘中上锅蒸熟,约莫需要十分钟。

趁这个时间清闲,把土豆滚刀切块,泡在清水中防止氧化变黑;把排骨洗净控干水分,再切一点葱姜蒜末,青红椒切成圈,青椒我用的细长的线椒,红椒我用的小米辣。不爱吃辣的可以不放。【2】南瓜蒸熟之后,取150g南瓜用勺子压成南瓜泥,多余的南瓜可以直接吃掉。

再趁热分次少量加入土豆淀粉,没有土豆淀粉的也可以加红薯淀粉,用筷子搅拌成絮状,下手揉成软硬适中的面团,土豆淀粉我或许也是用了150g,因为南瓜含水量差别,所以淀粉的用量也会有差异,大家凭据面团状态酌情增减,直至揉成不粘手的面团就可以了。【3】接下来,揪一点点南瓜面团,约莫10g,用手攥结实,再揉成一个圆溜溜的南瓜丸子,像鸡蛋黄那么大,再在顶部捏一个尖尖,像小奶嘴一样,这样吃的时候筷子容易夹起来,二来,这样做熟的也快。做好后,放蒸笼上,冷水上锅,大火蒸15分钟就可以了。

【4】蒸南瓜小奶嘴的时候,我们把排骨倒入无油的锅中,小火炒干排骨上的水分,再加少许油,煎至排骨两面金黄。【5】放入葱姜蒜末爆香,再加1勺黄豆酱翻炒匀称。加入开水没过排骨,再放入耗油,少许老抽,1勺白糖,放入土豆块,翻炒匀称,盖盖焖10分钟。

这个时候,我们的南瓜小奶嘴也蒸熟了,颜色晶莹剔透,口感Q弹微甜,直接当零食吃也不错。造型也特此外可爱,像小蘑菇,像奶嘴,也像个大头丁。【6】十分钟之后,把蒸好的南瓜小奶嘴倒入锅中,翻炒匀称,盖盖焖5分钟。5分钟之后,把青红椒倒入锅中,再加入半碗淀粉水勾芡,翻炒1分钟左右,汤汁变浓稠就可以出锅了。

【7】撒上葱花即可享用。南瓜土豆这样做真的好香啊,南瓜劲道Q弹,土豆软烂入味,排骨酱香十足,就着馒头吃,甭提多过瘾了。我是小鹅,今天的美食就做到这里了,不知道你们学会了没有。

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